Dextrine CAS#9004-53-9
Haute pureté et propriétés sensorielles neutres – La dextrine est une poudre blanche, inodore, au goût légèrement sucré, adaptée à une large gamme d’applications.
Excellente solubilité dans l’eau chaude – Elle se dissout facilement dans l’eau chaude et est légèrement soluble dans l’eau froide, ce qui facilite son traitement et sa formulation.
Caractéristiques chimiques stables – Insoluble dans l’éthanol et l’éther, elle offre une bonne stabilité dans divers systèmes de solvants.
Réaction distinctive à l’iode – Produit une couleur rouge lors de la réaction avec l’iode, permettant une identification et un contrôle qualité pratiques.
La dextrine est un terme technique utilisé pour décrire le processus de cuisson des matières premières. Lorsque l'amidon est décomposé et hydrolysé sous l'effet de la chaleur, d'un acide ou de l'action de l'amylase, les grosses molécules d'amidon sont d'abord transformées en molécules intermédiaires plus petites ; ces molécules intermédiaires plus petites sont appelées dextrine. La dextrine est une poudre blanche amorphe, inodore et légèrement sucrée. Elle est légèrement soluble dans l'eau froide, facilement soluble dans l'eau chaude et insoluble dans l'éthanol et l'éther. La dextrine réagit avec l'iode pour produire une couleur rouge.
Propriétés chimiques de la dextrine
| Point de fusion | 53,75-54 °C |
| Densité | 0,8 g/cm3 |
| Température de stockage | Conserver à température ambiante. |
| Solubilité | H₂O : 0,1 g/mL chaud, complet, jaune à jaune très foncé |
| Formulaire | poudre |
| Couleur | jaune |
| Odeur | inodore |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau chaude (0,1 g/ml). |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 142 953 |
| Constante diélectrique | 2.2 (Environnement) |
| Stabilité | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| SOURIRES | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| LogP | -4,673 (est) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Dextrine (9004-53-9) |
| Déclarations de sécurité | 24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 35051000 |
La dextrine est largement utilisée dans les adhésifs en pharmacie, dans l’alimentation, la papeterie, la fonderie, le papier peint, les étiquettes, les timbres et le ruban adhésif. Lorsqu’elle est utilisée comme adhésif pour les comprimés, un séchage rapide, une dispersion rapide, une liaison rapide et une solubilité de réhumidification sont requis ; par conséquent, on peut choisir de la dextrine blanche ou des produits de dextrine jaune à faible viscosité. Lorsqu’elle est utilisée comme adhésif pour les étiquettes et les timbres, une viscosité élevée et un film résistant et tenace sont requis ; la dextrine blanche ou la gomme anglaise conviennent. La dextrine peut également être utilisée comme pâte d’impression dans l’impression et la teinture des textiles.
