Xanthophylle CAS#127-40-2
Source alimentaire naturelle – La lutéine est un caroténoïde naturellement présent dans les œufs, ainsi que dans les fruits et légumes jaunes, ce qui en fait un nutriment sûr et accessible.
Activité antioxydante – Elle contribue à réduire la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS), protégeant les cellules du stress oxydatif.
Protection mitochondriale – La lutéine atténue les dommages à l'ADN mitochondrial induits par l'hyperglycémie, favorisant une fonction cellulaire saine.
Favorise la biogenèse mitochondriale – Elle stimule la formation de nouvelles mitochondries, améliorant le métabolisme énergétique et la santé cellulaire.
La lutéine est un caroténoïde alimentaire présent dans les œufs et les fruits et légumes jaunes, présentant diverses activités biologiques. À une concentration de 10 μM, elle réduit les dommages à l'ADN mitochondrial et la génération d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) causés par l'hyperglycémie, et favorise la biogenèse mitochondriale dans les cellules ARPE-19.
Propriétés chimiques de la xanthophylle
Point de fusion |
195 °C |
Alpha |
18Cd +165° (c = 0,7 dans le benzène) |
Point d'ébullition |
572,66 °C (estimation approximative) |
Densité |
0,9944 (estimation approximative) |
Indice de réfraction |
n20/D1,361-1,363 |
Fp |
269,1 ± 27,5 °C |
Température de stockage |
-20°C |
Solubilité |
Chloroforme (légèrement), dichlorométhane (légèrement), méthanol (légèrement, chauffé, soniqué) |
Pka |
14,61 ± 0,70 (prédit) |
Formulaire |
Solide |
Couleur |
Rouge à rouge très foncé |
Source biologique |
Lapin |
Rotation optique |
〔α〕656,3 +16220 (c 0,2, CHCl3) |
λmax |
λ : 441-451 nm Amax |
Merck |
13,10120 |
BRN |
2068547 |
Stabilité |
Sensible à la lumière, sensible à la température |
InChIKey |
KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N |
LogP |
11,524 (est) |
Référence de la base de données CAS |
127-40-2 (Référence de la base de données CAS) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Bêta.,.epsilon.-Carotène-3,3'-diol, (3R,3'R,6'R)- (127-40-2) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
XI |
Déclarations de risques |
36/37/38-11 |
Déclarations de sécurité |
26-37/39-16-7-24/25 |
WGK Allemagne |
3 |
F |
1-8-10-16 |
Code SH |
29061990 |
Utilisation du produit
La lutéine (n° CAS 127-40-2) est largement utilisée dans de nombreux secteurs. Dans le secteur alimentaire, elle sert de colorant pour les produits de boulangerie, les desserts glacés et autres produits, et peut également être ajoutée comme agent de fortification nutritionnelle dans les aliments fonctionnels. Dans le domaine médical et de la santé, c'est un ingrédient clé des médicaments et des compléments alimentaires pour la prévention et le soutien de la santé oculaire, et elle est également utilisée dans les produits antioxydants et anti-âge.
